Bigini Cara Membuat Es Manado, Cocok untuk Buka Puasa

Berita Baru, Surabaya – Sebentar lagi, umat islam di seluruh penjuru dunia akan melaksanakan ibadah puasa di bulan ramadan 2023.

Aneka kuliner, baik masakan maupun minuman akan tersaji untuk menu buka puasa. Salah satu minuman yang cocok untuk menu buka puasa ialah Es Manado. 

Es Manado merupakan minuman segar khas dari Manado, Sulawesi Utara yang terbuat dari campuran kelapa muda, buah sirsak, sirup, biji selasih, nata de coco dan es serut. 

Berikut adalah cara membuat Es Manado:

Bahan Membuat Es Manado:

• 50 gram agar-agar pandan (serut)
• 1 sendok makan sirup vanila
• 1 buah sirsak
• 2 sendok makan gula pasir
• Biji selasih secukupnya
• 500 mililiter air
• Nata de coco secukupnya
• Es es serur secukupnya

Cara Membuat Es Manado:

• Masak bahan jelly sampai mendidih dan kental
• Tuang dalam cetakan 
• Biarkan dingin
• Lalu potong tipis atau dadu
• Sambil menunggu jelly siap, kupas sirsak dan buang biji nya. Lalu blender dengan susu kental manis sampai halus.
• Jangan lupa rendam selasih nya. Rendam di dalam segelas air
• Kemudian siapkan semua bahan dan wadah yang lebih besar
• Tuang jus sirsak pada panci lalu tambahkan gula yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Kemudian masukan jelly, nata dan selasih.
• Aduk rata dan tambahkan air (kurang lebih air 2 liter). Sesuaikan saja dengan banyak tidak nya buah sirsak. 
• Jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula
• Es Manado siap disajikan. Jangan lupa tambahkan es batu, semakin dingin semakin segar.

Demikianlah informasi terkait cara membuat es manado yang cocok untuk menu buka puasa. Selamat mencoba!