Chef’s Pencil Himpun Kuliner di Instagram, Indonesia Masuk 10 Besar

Berita Baru Jatim, Lifestyle – Indonesia menempati posisi 8 dalam 10 besar kuliner terpopuler di media sosial Instagram. Indonesia masuk dalam daftar kuliner terpopuler yang di himpun Chef’s Pencil dengan lebih dari 3.8 juta tagar terkait kuliner.

Posisi pertama di duduki oleh negara Jepang dengan 15 juta tagar #Japanesefood dan urutan kedua Italia dengan tagar #Italiaffood berjumlah sekitar 14,7 juta.

India masuk tiga besar dengan tagar #Indiafood sebanyak 8,5 juta

Jepang dalam posisi pertama mampu mengejutkan karena mampu mengalahkan China, Italia dan India karena makanan khas Jepang Sushi di rumah tidak populer dengan pembuatan pasta dengan kari.

Analisa berkata lain popularitas makanan Jepang tak lepas dari visualnya yang menarik dengan sejalan dengan fungsi platform Instagram yang menonjulkan nilai visualnya.

“Tidak dapat disangkal daya tarik visual dari sushi, ekspor makanan utama Jepang. Bukan hanya semangat warnanya, tapi juga kebesaran ikannya, kerumitan gulungannya,” kata Kaz Matsune, pendiri Breakthrough Sushi yang dikutip dari dari CNNindonesia.com.

“Ada ritme dalam sepiring sushi, simetri dalam pola berulang yang memiliki daya tarik purba. Singkatnya, mereka adalah karya seni yang dicatat otak kita dalam sekejap,” lanjutnya

Daftar ini dianalisis Chef’s Pencil berdasarkan data Instagram pada Februari 2021 dengan peringkat didasarkan pada jumlah tag.

Kuliner Asia mendominasi Top 10

Selain dari Italia dan Meksiko (posisi ke-6), daftar 10 besar kuliner terpopuler di Instagram didominasi untuk selera Asia.

Baik Instagram yang mendorong tren atau mencerminkannya, skornya menunjukkan preferensi yang jelas untuk semua makanan Asia.

Makanan Thailand telah menjadi masakan internasional paling populer di Australia dan Selandia Baru, dan merupakan salah satu masakan internasional terpopuler di Kanada, AS, dan Afrika Selatan.

Sebuah survei yang dilakukan di antara 250 koki oleh Chef’s Pencil tahun lalu memberi peringkat tiga negara Asia Tenggara – Filipina, Thailand, dan Vietnam – di antara lima tujuan kuliner paling ‘underrated’ di dunia.

Koki yang diwawancarai merasa bahwa ketiga masakan dari ini, dan hampir semua masakan Asia Tenggara, layak mendapatkan lebih banyak pengakuan yang lebih tinggi di dunia kuliner.

Dan terlebih lagi, makanan Asia telah mendapatkan reputasi sebagai makanan yang lebih sehat daripada makanan Barat.

Generasi Milenial dan Gen Z yang sadar kesehatan senang menggunakan Instagram untuk menyombongkan pilihan makanan sehat mereka, yang tidak hanya terlihat bagus, tetapi juga membuat mereka terlihat lebih baik dan lebih sehat.

Di samping itu, beberapa makanan Asia seperti Korea menawarkan sesuatu yang mulai diinginkan para pecinta kuliner: sebuah pengalaman.

Ini bukan hanya tentang makanan yang Anda makan, tapi pengalaman itu sendiri juga sama pentingnya. Dalam hal ini, kesuksesan besar film Parasite disebut membantu mengalihkan perhatian dunia ke Korea Selatan dan semua yang ditawarkannya.